Olijfolie 500 ml

Deze olijfolie komt van onze olijfbomen in Umbrië. De bomen worden onbespoten verzorgd en de olijven worden koud geperst, puur en zonder toevoegingen. Wat in de fles zit, is wat uit de olijf komt.

De olie is groen van kleur en heeft een frisse, peperige smaak. Levendig en vol. Je proeft dat hij jong is en met aandacht is gemaakt.

Je kunt deze olie goed gebruiken om in te bakken. Dat doen we zelf ook. Voor rauw gebruik, over groenten, door een salade of met brood, blijven geur, smaak en voedingsstoffen het meest intact. Bij verhitting gaan sommige aroma’s en voedingsstoffen deels verloren, maar de olie blijft stabiel.

Zoals alles bij La Cestaia volgt ook deze olijfolie het ritme van het seizoen. Elke oogst is anders. Dat hoort erbij.

Geleverd in een herbruikbare glazen fles met handige doseertuit.